Comment conserver correctement ses bouteilles de vins

Si vous désirez conserver toutes vos bonnes bouteilles de vin durant plusieurs années, et ce, dans les meilleures conditions possibles, quelques conditions, assez importantes en fait, doivent être respectées.

Tout d’abord, et c’est probablement un des points les plus importants : la température de l’endroit où est conservé le vin. Condition très importante à prendre en considération, celle-ci doit être stable, et non pas osciller toute l’année entre des degrés faibles ou élevés.

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Que faire si l’on ne possède pas de cave sous sa maison ?

L’endroit de conservation est également très important, les bouteilles doivent être stockées à une lumière peu puissante et non pas à une lumière artificielle.

Pour une bonne conservation du vin, il est conseillé de coucher les bouteilles afin que les bouchons restent suffisamment humides, et éviter qu’ils se rétractent. Reste plusieurs emplacements où il est possible de conserver le vin.

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Bien souvent c’est dans des caves à vin creusées sous la maison, que vous laisserez vieillir votre vin en respectant au mieux les règles d’hygrométrie et de température. Dans le cas où vous ne possédez pas de cave assurant certaines qualités, vous pourrez songer à acheter une cave à vin qui, selon le nombre de bouteilles que vous possédez, pourra être de plusieurs tailles et de style différents, afin de s’harmoniser complètement à votre décoration.

Vous devrez alors la régler à bonne température, afin que les vins vieillissent correctement. Vous vous assurerez que la porte soit bien opaque. Quant au rangement de vos bouteilles, vous veillerez à ce qu’elles soient couchées et vous ferez attention de ne pas remuer l’armoire afin d’éviter les secousses.

Faites appel à des professionnels

Mais ne vous inquiétez pas, chez Climadiff, c’est notre spécialité,  la cave à vin; et nous serons donc là pour répondre à toutes vos questions sur la façon choisir sa cave a vin, puis de l’utiliser de façon optimum afin de bien conserver celui-ci.